かぼちゃのマッシュサラダ【by 牧野直子さん】
85kcal
0.4g
材料（作りやすい分量・約3人分）
かぼちゃ…1/8個(約150g)
ツナ缶…小1/2缶(約40g)
ドレッシング
・粒マスタード、酢…各小さじ1
・塩、こしょう…各少々
ツナ缶…小1/2缶(約40g)
ドレッシング
・粒マスタード、酢…各小さじ1
・塩、こしょう…各少々
作り方
- かぼちゃは2cm角に切って皮をところどころむく。さっと水につけて水がついたままラップで包み、約4分加熱する。ラップをはずしてボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。
- ツナの缶汁をきって１に加え、ドレッシングの材料を混ぜてから回し入れ、全体をよく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
お料理メモ
熱いものは粗熱をとって密閉容器に入れる。冷蔵庫で約3日間保存可。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
かぼちゃのマッシュサラダ【by 牧野直子さん】
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