冷凍チキン

Name: 冷凍チキン
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: とりむね肉(皮なし)…1枚(約250g); マヨネーズ

うちにある食材でのりきろう！

パサつきが心配なとりむね肉も、マヨネーズを塗って冷凍すれば安心。凍ったまま加熱調理できるから、解凍時の失敗もナシ！

材料（作りやすい分量）

とりむね肉(皮なし)
　1枚(約250g)
マヨネーズ

1

ラップを広げてとり肉をのせ、厚みを半分に切る。マヨネーズを大さじ1/2ずつ全体にぬり、それぞれをラップでぴったり包む。厚みのある部分を手でしっかり押し、冷凍用保存袋に入れて冷凍室のトレイにのせ、凍らせる。

マヨでパサつきを抑えて、しっとり！

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関岡弘美さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

冷凍した肉は、1カ月以内を目安に使い切ってください。
保存袋は、未使用で清潔な冷凍用を使ってください。ここでは、約20×18cmサイズを使っています。

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