ジャム入りヨーグルトマフィン

材料（直径約5cmのマフィン紙カップ4個分）

プレーンヨーグルト
　50g
卵
　1個
薄力粉
　80g
ベーキングパウダー
　小さじ1/2
サラダ油
　大さじ3
グラニュー糖
　50g
好みのジャム(アプリコットなど)
　小さじ4

• プレーンヨーグルト

  50g

• 卵

  1個

• 薄力粉

  80g

• ベーキングパウダー

  小さじ1/2

• サラダ油

  大さじ3

• グラニュー糖

  50g

• 好みのジャム(アプリコットなど)

  小さじ4

1. 1

   オーブンは180℃に予熱する。

2. 2

   ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖、油、ヨーグルトを加えて泡立て器で混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。

3. 3

   カップに２を流し入れ、ジャムを小さじ1ずつ中央にのせる。オーブンで15〜18分焼き、ふっくらして焼き色がついたら取り出し、粗熱をとる。

   

   ジャムは生地の中央にのせれば、焼いている間に生地の中に入っていく。

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