きゅうりとみょうがのピクルス
時短でラク
15kcal
0.2g
15min
葛西麗子さんのレシピ
赤とうがらしでピリッとさっぱり味♪ きゅうりとみょうがをピクルスに
材料（２人分）
きゅうり…１本
みょうが…２個
赤とうがらし…１本
・砂糖、塩、酢
みょうが…２個
赤とうがらし…１本
・砂糖、塩、酢
作り方
- きゅうりは６〜７cmの棒状に切り、みょうがは乱切りにしてともにボウルに入れ、塩少々をふっておく。
- 小鍋に酢、水各大さじ３、砂糖小さじ１、塩小さじ1/2、種を除いた赤とうがらし１本を入れて煮立て、きゅうりとみょうがにかけて１時間〜一晩おく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
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