材料（２人分）
6枚切りのもの2枚
スモークサーモン
50g
レモンの薄い輪切り
2枚
玉ねぎの薄切り
1/10個分
ベビーリーフ
適宜
マリネ液
・酢
小さじ2
・粒マスタード
小さじ1
・塩
少々
・こしょう
少々
オリーブ油
-
「チャバタ」
6枚切りのもの2枚
-
スモークサーモン
50g
-
レモンの薄い輪切り
2枚
-
玉ねぎの薄切り
1/10個分
-
ベビーリーフ
適宜
-
マリネ液
-
・酢
小さじ2
-
・粒マスタード
小さじ1
-
・塩
少々
-
・こしょう
少々
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オリーブ油
作り方
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2
スモークサーモンを加えてからめ、レモンを8等分に切って玉ねぎとともにのせ、冷蔵庫に入れて約30分おく。
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3
「チャバタ」をオーブントースターで約3分、こんがりと焼き、取り出してはけでオリーブ油を薄くぬる。ベビーリーフ、２を半量ずつ、順にのせる。
このレシピを共有する
桑原奈津子 さん
カフェのベーカリーや製粉会社の開発室勤務を経て、料理研究家に。著書に、「卵・乳製品・小麦粉なし 作ってあげたい 子どものおやつ」（KADOKAWA）、朝食と愛犬を定点観察した「パンといっぴき」（パイ・インターナショナル）など。
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▶公式サイト：Qullo & Co.
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▶Twitter：桑原 奈津子 @KWHR725
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▶Instagram：kuwahara_natsuko
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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