さばと赤緑野菜のカレーじょうゆ炒め

材料（２人分）

さば水煮缶
　1缶(約200g)
赤パプリカ
　1個
豆苗
　1袋
にんにくの薄切り
　1片分
合わせ調味料
　・みりん
　　大さじ1
　・カレー粉、しょうゆ
　　各小さじ1
　・塩
　　小さじ1/3
サラダ油

• さば水煮缶

  1缶(約200g)

• 赤パプリカ

  1個

• 豆苗

  1袋

• にんにくの薄切り

  1片分

• 合わせ調味料

• 　・みりん

  大さじ1

• 　・カレー粉、しょうゆ

  各小さじ1

• 　・塩

  小さじ1/3

• サラダ油

1. 1

   パプリカは縦細切りにする。豆苗は長さを半分に切る。さばは缶汁をきって大きく割る。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で熱し、さばを入れて焼きつける。時々転がしながら、こんがりとするまで約2分焼く。パプリカ、豆苗を加えて約1分炒め、合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせる。

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