ガーリックマヨネーズのフライドチキン

材料（2〜3人分）

「ガーリックマヨネーズ」
　大さじ2
とりもも肉
　小2枚(約400g)
フリルレタス
　適宜
ころも
　・小麦粉、片栗粉
　　各大さじ2
　・塩
　　少々
揚げ油

• 「ガーリックマヨネーズ」

  大さじ2

• とりもも肉

  小2枚(約400g)

• フリルレタス

  適宜

• ころも

• 　・小麦粉、片栗粉

  各大さじ2

• 　・塩

  少々

• 揚げ油

「ガーリックマヨネーズ」の作り方

1. 1

   とり肉は皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   １に「ガーリックマヨネーズ」をかけてよくもみ、約10分おく。ころもの材料を加え、しっかりまぶす。

   

   とり肉にマヨネーズをかけて下味をつける。酢や油で肉がやわらかくなる効果も。

3. 3

   揚げ油を高温(約180℃)に熱し、２を1切れずつ入れて揚げる。器に盛り、フリルレタスを添える。さらに好みでガーリックマヨネーズに粗びき黒こしょうを混ぜたものを添え、つけて食べても。

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