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豚こまとキャベツの甘辛炒め

豚こまとキャベツの甘辛炒め

洗いものが減らせるまな板いらずのおかず

肉にしっかり味をつけてから野菜を炒め合わせてメリハリのある味に

１人分：

400kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉をトレイから直接入れ、広げる。豚肉に砂糖大さじ1をふりかける。

    トレイから直入れして…

    トレイから直入れして…

  2. 2

    肉から脂が出てきたら上下を返し、こんがり焼く。しょうゆ、酒各大さじ1、とうがらしを入れる。肉に味がしっかりからまったら端に寄せ、ごま油大さじ1/2を加えてカット野菜を広げ入れ、約1分炒める。

    砂糖を直接かければカラメルのようなこうばしさ

    砂糖を直接かければカラメルのようなこうばしさ

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髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

豚こま切れ肉が大きい場合、キッチンばさみで一口大に切る。

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