鮭と長いもの焼きびたし
241kcal
2.2g
材料（２人分）
生鮭…2切れ
長いも…200g
だし汁…1カップ
しょうゆ…大さじ1
ごま油…小さじ2
塩
長いも…200g
だし汁…1カップ
しょうゆ…大さじ1
ごま油…小さじ2
塩
作り方
- 生鮭は塩小さじ1/3をふり、約10分おく。水けを拭き、3〜4等分に切る。長いもは皮つきのまま1.5cm厚さの半月切りにする。
- ボウルにだし汁1カップ、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/4を入れて混ぜる。
- フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、１を並べ入れて焼く。焼き色がついたら全体の上下を返し、弱火で約7分焼く。熱いうちに２に入れ、さっと混ぜてなじませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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