レシピ
紅茶のフライパンスコーン

紅茶のフライパンスコーン

Name: 紅茶のフライパンスコーン
Yield: 直径約7cmのもの6個分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 卵液; ・卵…1個; ・牛乳…80ml; 薄力粉…300g; ベーキングパウダー…小さじ2; バター(食塩不使用)…70g; 砂糖…30g; 塩…少々; 紅茶葉(アールグレイ、ティーバッグ)…3袋分(約6g)

SNOOPYの2-stepおやつ

型なしでできるうえ、フライパンで手軽に焼ける！

桑原奈津子さんのレシピ

1個分：

321kcal

材料（直径約7cmのもの6個分）

卵液
　・卵
　　1個
　・牛乳
　　80ml
薄力粉
　300g
ベーキングパウダー
　小さじ2
バター(食塩不使用)
　70g
砂糖
　30g
塩
　少々
紅茶葉(アールグレイ、ティーバッグ)
　3袋分(約6g)

卵液
　・卵

1個
　・牛乳

80ml
薄力粉

300g
ベーキングパウダー

小さじ2
バター(食塩不使用)

70g
砂糖

30g
塩

少々
紅茶葉(アールグレイ、ティーバッグ)

3袋分(約6g)

下ごしらえ

1

薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
2

バターを1cm角に切る。
3

卵液の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。

作り方

1

ボウルにふるった粉類、砂糖、塩を入れて混ぜる。バターを加え、指でバターを潰して粉類となじませる。両手をすり合わせるようにしてさらに混ぜる。サラサラになったら紅茶葉と卵液を加え、ゴムべらで底からすくい上げながら、粉っぽさが少し残る程度に混ぜ合わせる。

混ぜる
2

生地を6等分にして丸め、両手ではさんで1.5cm厚さの円形にする。フライパンを弱火で温めて並べ、ふたをして10〜15分焼く。上下を返し、ふたをしてさらに10〜15分、両面に焼き色がつき、中に火が通るまで焼く。器に盛り、好みでホイップクリーム、はちみつを添える。　　

焼く