とりむねのガーリックマヨ

とりむねのガーリックマヨ

おうち居酒屋おつまみBOOK

あっさり「とりむね」のから揚げにコクたっぷりのガーリックマヨだれをかけて。ボリューム抜群!

1人分:

417kcal

2.0g

材料(2人分)

  • とりむね肉

    1枚(約250g)

  • 下味

  •  ・おろしにんにく

    小さじ1

  •  ・塩

    小さじ1/2

  •  ・砂糖

    小さじ1/4

  •  ・粗びき黒こしょう

    少々

  • ガーリックマヨだれ

  •  ・おろしにんにく

    少々

  •  ・マヨネーズ

    大さじ2

  •  ・砂糖

    小さじ1/2

  • 揚げ油、片栗粉

作り方

  1. 1

    とり肉は8等分に切る。ボウル下味を入れて混ぜ、とり肉を加えてよくもみ込み、約20分おく。

  2. 2

    フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。1に片栗粉を薄くまぶして入れ、上下を返しながらこんがりするまで約3分揚げる。

  3. 3

    別のボウルにガーリックマヨだれの材料を混ぜておく。2の油をきって加え、さっとあえる。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

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