レシピ
ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

Name: ピーマンの肉詰め
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ひき肉…100g; 玉ねぎのみじん切り…1/4個分; ピーマン…3個; 「ゆでもち麦」…60g; 塩…小さじ1/4; こしょう…少々; オリーブ油…大さじ1; トマトケチャップ、中濃ソース…各小さじ2; 片栗粉

１人分：

251kcal

1.5g

ダイエットはやれることだけやればいい！！

「ゆでもち麦」を肉だねに混ぜて

牧野直子さんのレシピ

材料（２人分）

豚ひき肉
　100g
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
ピーマン
　3個
「ゆでもち麦」
　60g
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
オリーブ油
　大さじ1
トマトケチャップ、中濃ソース
　各小さじ2
片栗粉

豚ひき肉

100g
玉ねぎのみじん切り

1/4個分
ピーマン

3個
「ゆでもち麦」

60g
塩

小さじ1/4
こしょう

少々
オリーブ油

大さじ1
トマトケチャップ、中濃ソース

各小さじ2
片栗粉

このレシピの「ゆでもち麦」の作り方

作り方

1

ボウルに豚ひき肉、「ゆでもち麦」、玉ねぎのみじん切り、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜる。ピーマンは縦半分に切って片栗粉を薄くふり、肉だねを詰める。
2

フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、１を肉の面を下にして入れる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で約3分蒸し焼きにする。器に盛り、トマトケチャップ、中濃ソース各小さじ2を混ぜてかける。