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とり肉とかぶのアイオリソース蒸し

とり肉とかぶのアイオリソース蒸し

にんにく＋マヨネーズで、濃厚な味わいが生まれる

１人分：

510kcal

1.4g

材料（２人分）

  • とりももから揚げ用肉

    300g

  • かぶ

    2個

  • 塩

    小さじ1/4

  • こしょう

    少々

  • 煮汁

  • 　・おろしにんにく

    1/2片強分〈小さじ1/2〉

  • 　・マヨネーズ

    大さじ3

  • 　・酒

    大さじ2

  • 　・オリーブ油

    大さじ1

作り方

  1. 1

    かぶは葉を切り分け、四つ割り(大きい場合は六つ割り)にする。葉は3cm長さに切る。とりももから揚げ用肉は塩小さじ1/4、こしょう少々をもみ込む。

  2. 2

    フライパンにとり肉、かぶを並べ入れ、かぶの葉を散らし、煮汁を回しかける。ふたをして弱めの中火にかけ、約10分蒸し煮にする。

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武蔵裕子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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