レタスクラブ
マイページ

「とり肉とかぶのアイオリソース蒸し」の献立

主菜 とり肉とかぶのアイオリソース蒸し
副菜 パプリカとブロッコリーのホットサラダ
汁もの ハムとえのきのスープ

すべての下ごしらえをして、メインを調理。蒸し煮にする間にスープ、サラダを仕上げます。

主菜：
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
主な食材：
とりもも肉、 かぶ
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 冬
レシピ作成・調理： 武蔵裕子
撮影： 高杉純

献立の材料（２人分）

主菜 とり肉とかぶのアイオリソース蒸し
  • とりももから揚げ用肉 300g
  • かぶ 2個
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 煮汁
  • 　・おろしにんにく 1/2片強分〈小さじ1/2〉
  • 　・マヨネーズ 大さじ3
  • 　・酒 大さじ2
  • 　・オリーブ油 大さじ1
副菜 パプリカとブロッコリーのホットサラダ
  • 黄パプリカ 1個
  • ブロッコリー 1/3個
  • ドレッシング
  • 　・オリーブ油 大さじ2
  • 　・粉チーズ、酢 各大さじ1
  • 　・砂糖 小さじ1/2
  • 　・塩 少々
汁もの ハムとえのきのスープ
  • ロースハム 2枚
  • えのきたけ 大1/4袋(約50g)
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • 水 2カップ
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩、粗びき黒こしょう
主菜 副菜 汁もの
使い方ガイド
とり肉とかぶのアイオリソース蒸し
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

とり肉とかぶのアイオリソース蒸しの作り方

  • 1 かぶは葉を切り分け、四つ割り(大きい場合は六つ割り)にする。葉は3cm長さに切る。とりももから揚げ用肉は塩小さじ1/4、こしょう少々をもみ込む。
  • 2 フライパンにとり肉、かぶを並べ入れ、かぶの葉を散らし、煮汁を回しかける。ふたをして弱めの中火にかけ、約10分蒸し煮にする。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 鶏肉料理の献立ランキング

その他 鶏肉料理の献立ランキングをもっと見る

とりもも肉を使った献立

とりもも肉の献立をもっと見る

武蔵裕子さんの献立

武蔵裕子さんのレシピをもっと見る

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

定番メニュー

きゅうりの酢の物 おにぎり弁当 ハンバーグ サンドイッチ ミートソーススパゲッティ 鶏の唐揚げ・竜田揚げ 照り焼きチキン チキンカレー

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細