かじきと長いもの揚げ焼き
380kcal
1.7g
材料（２人分）
かじき…2切れ(約200g)
長いも…160g
長ねぎ…下1/3本
おろしにんにく…少々
酢、ごま油…各大さじ1
塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…小さじ1/3
サラダ油…大さじ4
片栗粉
長いも…160g
長ねぎ…下1/3本
おろしにんにく…少々
酢、ごま油…各大さじ1
塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…小さじ1/3
サラダ油…大さじ4
片栗粉
作り方
- 長いもはよく洗い、皮つきのまま7mm厚さの半月切りにする。かじきは4等分に切る。
- 長ねぎはみじん切りにし、おろしにんにく少々、酢、ごま油各大さじ1、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう小さじ1/3と混ぜる。
- かじきに片栗粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ4、長いも、かじきを並べ入れて中火で熱し、上下を返しながら、焼き色がついてカリッとするまで約4分揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、２をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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