
キャベツと油揚げの酢みそあえ【by 大原千鶴さん】
京都・大原千鶴さんの2皿で和ごはん
わけぎの辛みをアクセントに
1人分:
176kcal
1.7g
作り方
-
1
キャベツの葉は軸を除き、一口大にちぎる。
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2
わけぎを熱湯でさっとゆでてざるに取り出し、粗熱がとれたら3cm長さに切る。同じ湯でキャベツをさっとゆでてざるにあける。
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3
油揚げはアルミホイルにのせ、オーブントースターでカリッとするまで焼いて取り出し、細切りにする。
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4
ボウルに酢みその材料を混ぜ合わせ、2の水けを絞って加える。3の油揚げも加えてよくあえる。
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