フレンチ玉ねぎドレッシング

材料（約320ml分）

玉ねぎ
　1/2個
りんご
　1/8個
にんにく
　1/4片
砂糖
　大さじ１ 1/2
塩
　小さじ1
こしょう
　少々
酢、サラダ油
　各1/2カップ
粒マスタード
　大さじ2

• 玉ねぎ

  1/2個

• りんご

  1/8個

• にんにく

  1/4片

• 砂糖

  大さじ１ 1/2

• 塩

  小さじ1

• こしょう

  少々

• 酢、サラダ油

  各1/2カップ

• 粒マスタード

  大さじ2

1. 1

   玉ねぎとりんごはざく切りに、にんにくも芽を除いて、ざく切りにする。

2. 2

   ミキサーに玉ねぎ、りんご、にんにく、砂糖、塩、こしょう、酢を入れて、なめらかになるまでかくはんする。

3. 3

   口がしっかり閉まる保存容器に入る。

4. 4

   最後にマスタードと油を加える。油も、ミキサーにはかけずに、あとから加える。そのほうが、ミキサーを洗うのも楽チン。

   

   マスタードと油以外をかくはんし、容器に入れてからマスタードと油を加える。

5. 5

   容器の口を閉めてふり混ぜる。冷蔵庫に1日おくと味がなじむ。果肉は沈殿するので、ふって使う。

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