卵とじゃがいものオープンサンド

材料（２人分）

アンチョビー(フィレ)
　４枚
卵
　大１個
じゃがいも
　中１個
食パン
　２枚
(あれば)ローズマリー(生)
　適宜

• アンチョビー(フィレ)

  ４枚

• 卵

  大１個

• じゃがいも

  中１個

• 食パン

  ２枚

• (あれば)ローズマリー(生)

  適宜

1. 1

   卵は水からかためにゆでる。じゃがいもは洗って皮ごとラップで包み、電子レンジ強で２〜３分加熱して皮をむく。

2. 2

   食パンは半分に切ってトースターで軽く焼いておく。

3. 3

   焼いたパンに１cm厚さに切ったゆで卵とじゃがいも、アンチョビー、あればローズマリーをのせ、オーブントースターでパンがこんがりするまで約２〜３分焼く。

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