レシピ
赤パプリカのしそマヨあえ

赤パプリカのしそマヨあえ

Name: 赤パプリカのしそマヨあえ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 赤パプリカ…1個(約150g); マヨネーズ…小さじ2; しそ風味ふりかけ…小さじ1/3

やる気ゼロの日の晩ごはん

しその風味がアクセントに

新谷友里江さんのレシピ

１人分：

50kcal

0.5g

材料（２人分）

赤パプリカ
　1個(約150g)
マヨネーズ
　小さじ2
しそ風味ふりかけ
　小さじ1/3

赤パプリカ

1個(約150g)
マヨネーズ

小さじ2
しそ風味ふりかけ

小さじ1/3

作り方

1

赤パプリカは一口大の乱切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。
2

しんなりしたら水けをきり、マヨネーズ小さじ2、しそ風味ふりかけを加えてあえる。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。