塩さばのステーキ風
554kcal
2.8g
材料（２人分）
塩さば(半身)…2枚
キャベツ…1/4個
しめじ…1パック(約100g)
おろしにんにく(チューブ)…小さじ1/4
牛乳…小さじ2
オリーブ油…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ2
キャベツ…1/4個
しめじ…1パック(約100g)
おろしにんにく(チューブ)…小さじ1/4
牛乳…小さじ2
オリーブ油…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ2
作り方
- キャベツは芯つきのまま2等分のくし形に切り、しめじはほぐす。塩さばは長さを半分に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、１を並べ入れて約3分焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で6〜7分蒸し焼きにして器に盛る。マヨネーズ大さじ2、牛乳小さじ2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/4を混ぜたソースを全体にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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