新玉ねぎととりもものにんにくバター焼き

材料（２人分）

新玉ねぎ
　1個
とりもも肉
　1枚(約250g)
ソース
　・おろしにんにく
　　1片分
　・バター
　　20g
　・しょうゆ
　　大さじ１ 1/2
　・粗びき黒こしょう
　　少々
塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

• 新玉ねぎ

  1個

• とりもも肉

  1枚(約250g)

• ソース

• 　・おろしにんにく

  1片分

• 　・バター

  20g

• 　・しょうゆ

  大さじ１ 1/2

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

• 塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

1. 1

   新玉ねぎは縦半分に切り、横4等分に切る。

2. 2

   とり肉は8等分に切る。身が厚い部分は浅く切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目から入れて約3分焼く。上下を返して端に寄せ、あいたところに新玉ねぎを加えて上下を返しながら2〜3分焼く。

4. 4

   新玉ねぎがしんなりして透き通ってきたら、ソースの材料を加えてバターを溶かしながら全体にからめる。器に盛り、こしょうをふる。

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