レシピ
キムチポックムパ

キムチポックムパ

Name: キムチポックムパ
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 「赤キムチ」(ヤンニョムの汁けも含む)…120g; ゆでだこ(足)…100g; 卵…2個; 万能ねぎの小口切り…2本分; 温かいご飯…茶碗2杯分; しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょう

「辛そうで辛くない」も簡単おうちキムチ

ポックムパは韓国語でチャーハンのこと。キムチの辛みと、たこのうまみがベストマッチ

１人分：

239kcal

1.5g

材料（２人分）

「赤キムチ」(ヤンニョムの汁けも含む)
　120g
ゆでだこ(足)
　100g
卵
　2個
万能ねぎの小口切り
　2本分
温かいご飯
　茶碗2杯分
しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょう

「赤キムチ」(ヤンニョムの汁けも含む)

120g
ゆでだこ(足)

100g
卵

2個
万能ねぎの小口切り

2本分
温かいご飯

茶碗2杯分
しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょう

このレシピの「赤キムチ」の作り方

作り方

1

たこは大きめのそぎ切りにしてしょうゆ、酒各小さじ1をもみ込む。
2

フライパンにごま油大さじ1を熱し、卵を割り入れ、半熟の目玉焼きにして取り出す。続けてたこを入れ、さっと炒めて取り出す。ごま油少々を足し、キムチを入れて炒め、ご飯を加えて炒め合わせる。たこを戻し入れ、塩、こしょう各少々をふり、さっと炒め合わせる。
3

皿に盛り、万能ねぎを散らし、上に目玉焼きをのせる。