とりと小松菜のガーリックバターソテー

Name: とりと小松菜のガーリックバターソテー
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりむね肉…大1枚(約300g); 小松菜…1わ; おろしにんにく…小さじ1/2; 塩、しょうゆ、バター

材料2つだけで充分おいしい！

にんにくバターじょうゆが食欲そそる！　しっとり蒸し焼きチキンと小松菜にかけて

髙山かづえさんのレシピ

１人分：

309kcal

2.3g

材料（２人分）

とりむね肉
　大1枚(約300g)
小松菜
　1わ
おろしにんにく
　小さじ1/2
塩、しょうゆ、バター

1

小松菜は長さを半分に切る。とり肉は縦長に半分に切り、塩小さじ1/2をすり込む。
2

フライパンにとり肉を皮目を下にして入れ、中火にかける。約4分焼いたらあいているところに小松菜の茎、葉の順に重ね入れる。しょうゆ小さじ1、にんにくを加えてふたをし、弱めの中火で約6分蒸し焼きにする。

小松菜は火の通りにくい茎を下にして重ね、とり肉と一緒に蒸し焼きに。小松菜から出る水分も加わり、ジューシーに仕上がる。
3

とり肉の上下を返し、小松菜を約1分炒めたら、ともに取り出して器に盛る。フライパンに残った肉汁にバター20gを加えて溶かし、とり肉と小松菜に回しかける。