じゃがいもとたらのグラタン

材料（２人分）

生だら
　２切れ
粉チーズ
　大さじ３
じゃがいも
　大２個
玉ねぎ
　1/4個
・塩、こしょう、バター、マヨネーズ

• 生だら

  ２切れ

• 粉チーズ

  大さじ３

• じゃがいも

  大２個

• 玉ねぎ

  1/4個

• ・塩、こしょう、バター、マヨネーズ

1. 1

   たらは塩、こしょう各少々をふり、熱湯でゆでて骨を除き、粗くほぐす。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切り、塩を加えた熱湯でゆでて湯をきり、粗くつぶす。玉ねぎはみじん切りにして、バター大さじ１を溶かしたフライパンで、透き通るまで炒める。

3. 3

   ボウルに１と２を入れ、塩、こしょう各少々をふってよく混ぜ、マヨネーズ大さじ２と粉チーズ大さじ１も加えて混ぜる。
   
   ((温かいうちに混ぜて味をなじませて)) 素材が温かいほうが、味がよくなじむので、じゃがいも、たら、玉ねぎをボウルに入れたら、すぐに調味料も加えて、全体にいきわたるまでよく混ぜます。たらをつぶしすぎないよう、切るような気持ちで混ぜて。

   
4. 4

   耐熱皿にバターを薄くぬり、３を平らに詰める。

5. 5

   バター大さじ２を耐熱容器に入れて電子レンジで約30秒加熱して溶かし、粉チーズ大さじ２を加えて混ぜ、４の表面にぬる。180℃に予熱したオーブンまたはオーブントースターで約10分焼く。

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