カレーしょうが焼き弁当

材料（1人分）

「カレーしょうが焼き 」
　豚しょうが焼き用肉
　　80g　
　下味
　　・酒、みりん、しょうゆ
　　各小さじ１　
　　・ カレー粉
　　少々　
　　・しょうが汁、ごま油
　　各小さじ1/2
　ししとうがらし
　　5〜6本
　サラダ油
「のり巻き卵焼き」
　 卵液
　　・溶き卵
　　1個分　
　　・ 酒、みりん
　　各小さじ1/2　
　　・塩
　　少々
　焼きのり
　　1/2枚
　サラダ油
「ホールコーン炒め 」
　ホールコーン缶
　　50g
　サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
「梅ご飯」
　梅干し
　　1個　
　ご飯
　　茶碗1杯分

• 「カレーしょうが焼き 」

• 　豚しょうが焼き用肉

  80g　

• 　下味

• 　　・酒、みりん、しょうゆ

  各小さじ１　

• 　　・ カレー粉

  少々　

• 　　・しょうが汁、ごま油

  各小さじ1/2

• 　ししとうがらし

  5〜6本

• 　サラダ油

• 「のり巻き卵焼き」

• 　 卵液

• 　　・溶き卵

  1個分　

• 　　・ 酒、みりん

  各小さじ1/2　

• 　　・塩

  少々

• 　焼きのり

  1/2枚

• 　サラダ油

• 「ホールコーン炒め 」

• 　ホールコーン缶

  50g

• 　サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

• 「梅ご飯」

• 　梅干し

  1個　

• 　ご飯

  茶碗1杯分

1. 1

   「カレーしょうが焼き」を作る。
   豚肉は一口大に切って下味に約10分漬ける。ししとうは縦に１本切り目を入れる。

   

   調味で抗菌する

2. 2

   フライパンに油小さじ1を熱して肉を両面焼き、あいているところでししとうも炒め、容器に残った肉の漬け汁を加えて、汁けをとばしてからめ、バットに取り出してさます。

   

   しっかり火を通す

3. 3

   「のり巻き卵焼き」を作る。
   のりを卵焼き器の大きさに切る。

4. 4

   卵焼き器に油適宜を熱して卵液を流し入れ、表面が少し乾いてきたらのりをのせて巻き、しっかり焼いて3〜4つに切ってさます。

5. 5

   「ホールコーン炒め」を作る。
   コーンは缶汁をきり、フライパンに油適宜を熱して炒め、塩、こしょう各少々で調味する。バットに取り出してさます。

   

   汁けはしっかりきる

6. 6

   「梅ご飯」を作る。
   梅干しは種を除いて果肉を細かくたたき、ご飯に混ぜ、バットに広げてさます。

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