レシピ
サーモンのマヨじめ

サーモンのマヨじめ

Name: サーモンのマヨじめ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: サーモン（刺し身用）…1さく（約200g）; 漬けものソース; ・しば漬け、たくあん、きゅうりの浅漬け…各20g; ・しょうゆ、ごま油…各小さじ1; 大根…100g; 水菜…1株; 白いりごま…少々; マヨネーズ

１人分：

195kcal

1.7g

ちょい足し調味料で早ワザおかず100

サーモンの刺身をマヨネーズと漬けものでおいしくアレンジ。酢の力で身がしまり、うまみが凝縮します

笠原将弘さんのレシピ

材料（２人分）

サーモン（刺し身用）
　1さく（約200g）
漬けものソース
　・しば漬け、たくあん、きゅうりの浅漬け
　　各20g　
　・しょうゆ、ごま油
　　各小さじ1
大根
　100g
水菜
　1株
白いりごま
　少々
マヨネーズ

サーモン（刺し身用）

1さく（約200g）
漬けものソース
　・しば漬け、たくあん、きゅうりの浅漬け

各20g　
　・しょうゆ、ごま油

各小さじ1
大根

100g
水菜

1株
白いりごま

少々
マヨネーズ

作り方

1

サーモンは全体にマヨネーズを薄くぬり、冷蔵庫に入れて約1時間おく。
2

漬けものソースの漬けものはみじん切りにし、しょうゆ、ごま油であえる。大根は4cm長さのせん切りに、水菜は3cm長さに切り、ともに冷水にさらしてシャキッとさせ、水をきる。
3

１を食べやすい大きさに切って器に並べ、漬けものソースをかける。大根と水菜を添えて、ごまをふる。