えびマヨしんじょ

材料（２人分）

たね
　・えび
　　8尾〈正味約150g〉　
　・はんぺん
　　50g　
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/4個分　
　・マヨネーズ
　　大さじ2　
　・塩
　　小さじ1/2
大根おろし
　大さじ4
すだち
　1個
サラダ油、練りわさび、塩

• たね

• 　・えび

  8尾〈正味約150g〉　

• 　・はんぺん

  50g　

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/4個分　

• 　・マヨネーズ

  大さじ2　

• 　・塩

  小さじ1/2

• 大根おろし

  大さじ4

• すだち

  1個

• サラダ油、練りわさび、塩

1. 1

   たねを作る。えびは殻をむいて背わたを除き、包丁で細かくたたく。はんぺんは手で細かくつぶす。玉ねぎ、塩とともにボウルに入れ、マヨネーズも加えて練り混ぜる。10等分にし、円く形を整える。

2. 2

   フライパンに油少々を熱して１を入れ、中に火が通るまで片面2分ずつ焼く。

3. 3

   器に盛り、大根おろしにわさび小さじ1/2、塩少々を混ぜて添える。すだちを横半分に切って添える。

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