レシピ
えびマヨしんじょ

えびマヨしんじょ

Name: えびマヨしんじょ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: たね; ・えび…8尾〈正味約150g〉; ・はんぺん…50g; ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分; ・マヨネーズ…大さじ2; ・塩…小さじ1/2; 大根おろし…大さじ4; すだち…1個; サラダ油、練りわさび、塩

ちょい足し調味料で早ワザおかず100

つなぎに混ぜるとふわふわの食感に

笠原将弘さんのレシピ

１人分：

213kcal

2.9g

材料（２人分）

たね
　・えび
　　8尾〈正味約150g〉　
　・はんぺん
　　50g　
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/4個分　
　・マヨネーズ
　　大さじ2　
　・塩
　　小さじ1/2
大根おろし
　大さじ4
すだち
　1個
サラダ油、練りわさび、塩

たね
　・えび

8尾〈正味約150g〉　
　・はんぺん

50g　
　・玉ねぎのみじん切り

1/4個分　
　・マヨネーズ

大さじ2　
　・塩

小さじ1/2
大根おろし

大さじ4
すだち

1個
サラダ油、練りわさび、塩

作り方

1

たねを作る。えびは殻をむいて背わたを除き、包丁で細かくたたく。はんぺんは手で細かくつぶす。玉ねぎ、塩とともにボウルに入れ、マヨネーズも加えて練り混ぜる。10等分にし、円く形を整える。
2

フライパンに油少々を熱して１を入れ、中に火が通るまで片面2分ずつ焼く。
3

器に盛り、大根おろしにわさび小さじ1/2、塩少々を混ぜて添える。すだちを横半分に切って添える。