材料（２人分）
白菜
２枚(250g)
マリネ液(酢大さじ２、オリーブ油大さじ１、塩、こしょう各少々)
２枚(250g)
マリネ液(酢大さじ２、オリーブ油大さじ１、塩、こしょう各少々)
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２枚(250g)
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マリネ液(酢大さじ２、オリーブ油大さじ１、塩、こしょう各少々)
作り方
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1
白菜はざく切りにして、熱湯に入れ、軽くゆでて冷水にとり、水を絞る。
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2
マリネ液を混ぜ合わせて１に加え、混ぜる。
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渡辺有子 さん
料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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