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さつま揚げと小松菜のごまソテー

さつま揚げと小松菜のごまソテー

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ごま油で炒めて仕上げに黒ごまをたっぷり

１人分：

124kcal

1.1g

材料（２人分）

  • さつま揚げ

    2枚(約90g)

  • 小松菜

    1/2わ(約100g)

  • 黒すりごま

    大さじ2

  • 酒

    大さじ1

  • 塩

    少々

  • ごま油

    小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は4cm長さに切る。さつま揚げはペーパータオルではさみ、軽く押さえて余分な油を除き、2cm幅のそぎ切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、さつま揚げを入れて約1分炒める。小松菜を加え、強めの中火でしんなりするまで1～2分炒める。酒大さじ1、黒すりごま、塩少々を加え、汁けがなくなるまで約1分炒める。

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重信初江さん

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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