レシピ
和風ツナスパゲッティ

和風ツナスパゲッティ

Name: 和風ツナスパゲッティ
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: ツナ缶…1缶(約80g・缶汁を含む); しめじ…50g; 玉ねぎ…1/4個; 青じそ…3～4枚; スパゲッティ(1.4mm、ゆで時間5分のもの)…160g; めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ１ 1/2; 塩、ごま油

１人分：

466kcal

2.7g

夏休みの昼ごはんを乗り切る！麺BOOK

ツナときのこから出るだしで奥行きのある味わいに

武蔵裕子さんのレシピ

材料（２人分）

ツナ缶
　1缶(約80g・缶汁を含む)
しめじ
　50g
玉ねぎ
　1/4個
青じそ
　3～4枚
スパゲッティ(1.4mm、ゆで時間5分のもの)
　160g
めんつゆ(3倍濃縮)
　大さじ１ 1/2
塩、ごま油

ツナ缶

1缶(約80g・缶汁を含む)
しめじ

50g
玉ねぎ

1/4個
青じそ

3～4枚
スパゲッティ(1.4mm、ゆで時間5分のもの)

160g
めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ１ 1/2
塩、ごま油

作り方

1

しめじはほぐす。玉ねぎは縦5mm幅に切る。青じそは粗く刻む。
2

計量カップにめんつゆを入れ、水を足して2カップにし、フライパンに入れる。スパゲッティを半分に折って入れ、ふたをして強めの中火にかける。煮立ったら麺をほぐしながら混ぜ、しめじと玉ねぎを加える。再びふたをして弱めの中火で約5分蒸しゆでにする。
3

ふたを取ってツナを缶汁ごと加え、強めの中火で水分をとばすように炒める。塩小さじ1/4、ごま油大さじ1/2を加えて炒め、味をみて足りなければ塩で味をととのえる。器に盛り、しそを散らす。