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豚バラともやしの梅バター蒸し鍋
この冬の鍋はシンプル&満足度大で決まり！1肉1野菜鍋
さっぱりなのにコクがある、箸が止まらないおいしさ！
１人分：
486kcal
2.1g
材料（2～3人分）
豚バラ薄切り肉
300g
もやし
2袋(約400g)
梅干し
2個
削りがつお
1袋(約4g)
バター、しょうゆ、酒
300g
もやし
2袋(約400g)
梅干し
2個
削りがつお
1袋(約4g)
バター、しょうゆ、酒
作り方
-
1
もやしはひげ根を取る。梅干しは種を除いてたたく。豚肉は長さを3等分に切る。
-
2
鍋にもやしの1/3量を入れ、豚肉の1/2量を広げてのせる。梅肉の1/2量をぬり、削りがつおの1/2量を散らす。もやしの1/3量と、残りの豚肉、梅肉、削りがつお、もやしを順に重ね、バター大さじ2を全体に散らして、しょうゆ小さじ2をかける。
【POINT】もやしと肉を重ねることで、蒸らし効果で肉がやわらかくなる。
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堤人美 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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- # なす めんつゆ 豚肉
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- # ソテー 豚肉
- # 味噌焼き 豚肉
- # 大根 煮物 豚肉
- # キャベツ ピーマン 豚肉
お料理メモ
【締めごはん】和風カルボナーラうどん
残った汁に冷凍うどん2玉を加えて、弱めの中火で約4分煮ながら麺をほぐす。卵1個を加えて火を止め、さっとからめる。
〈１肉１野菜鍋、ここがおすすめ！〉
（1）準備がラク：買い物も下ごしらえも少ないから、食べたいときにパパッとできます。
（2）シンプルだから飽きない：あれこれ入れないから食材の組み合わせの妙が際立ち、飽きないおいしさに！
（3）楽しみ方もいろいろ：スープで煮たり、蒸したり、焼いたり。一工夫して多彩なスタイルで楽しんで！
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