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えびとアボカドのめんつゆバターソテー

えびとアボカドのめんつゆバターソテー

１人分：

248kcal

1.6g

料理の手間をとことん省く！

めんつゆのうまみであとを引く！

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

材料（２人分）

  • むきえび

    150g

  • アボカド(かためのもの)

    1個

  • おろしにんにく

    小さじ1/2

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ1

  • 片栗粉、バター

作り方

  1. 1

    めんつゆとにんにくを混ぜる。えびはあれば背わたを除いて片栗粉大さじ1をもみ込み、洗って水けをしっかり拭く。アボカドは縦半分に切り、一口大の乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、えびを入れて両面を約1分ずつ焼く。アボカドを加えて強火にし、アボカドにざっと焼き色がつくまで焼く。１のめんつゆを加えて全体にからめる。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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