新玉ねぎとチキンのスープカレー

材料（２人分）

とりもも肉(から揚げ用)
　180g
新玉ねぎ
　大1個(250～300g)
新じゃがいも
　2個(約150g)
カレースープ
　・おろしにんにく、おろししょうが
　　各小さじ1
　・洋風スープの素(固形)
　　1個
　・カレー粉
　　大さじ1
　・バター
　　10g
　・水
　　1カップ
塩、こしょう

• とりもも肉(から揚げ用)

  180g

• 新玉ねぎ

  大1個(250～300g)

• 新じゃがいも

  2個(約150g)

• カレースープ

• 　・おろしにんにく、おろししょうが

  各小さじ1

• 　・洋風スープの素(固形)

  1個

• 　・カレー粉

  大さじ1

• 　・バター

  10g

• 　・水

  1カップ

• 塩、こしょう

1. 1

   新玉ねぎは四つ割りにする。新じゃがいもは皮つきのまま半分に切る。とり肉は、塩小さじ1/4、こしょう少々をもみ込んでおく。

2. 2

   直径20cmの耐熱ボウルに１、カレースープの材料を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約15分加熱する。ざっくり混ぜ、じゃがいもがやわらかくなり、肉が煮えていたらOK。

   

   材料を全部入れたら軽く混ぜて一気に加熱するだけ。

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