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春キャベツとしらすのパスタ

春キャベツとしらすのパスタ

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パスタは食べやすく折り、しらすのうまみを生かしてシンプルに調味

舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

１人分：

357kcal

2.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    キャベツは軸と葉を切り分け、軸は斜め薄切りに、葉は5mm幅、5cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(湯1Lにつき小さじ2が目安)を加える。スパゲッティを半分に折って加え、袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がる2分前に１を加え、一緒にゆでる。ざるにあけ、湯をきる。

  3. 3

    鍋に２を戻し入れ、しらす干し、おろしにんにく、オリーブ油大さじ1を加え、あえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さん

NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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