ブロッコリーと大豆の和風サラダ

材料（２人分）

ブロッコリー
　1/3個(約100g)
トマト
　1個(約150g)
蒸し大豆
　100g
酢、しょうゆ、オリーブ油
　各小さじ1
砂糖
　小さじ1/4
塩
　少々

• ブロッコリー

  1/3個(約100g)

• トマト

  1個(約150g)

• 蒸し大豆

  100g

• 酢、しょうゆ、オリーブ油

  各小さじ1

• 砂糖

  小さじ1/4

• 塩

  少々

1. 1

   ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は皮を厚めにむいて横薄切りにする。耐熱ボウルに入れ、塩少々をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。トマトは一口大に切る。

2. 2

   ボウルの水けを捨て、トマト、蒸し大豆、酢、しょうゆ、オリーブ油各小さじ1、砂糖小さじ1/4を加え、あえる。

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