ダブル卵のお好み焼き風

323kcal
1.3g
ダブル卵のお好み焼き風
ダブル卵のお好み焼き風

もう限界な日は卵とご飯で何とかする!

ふわふわ生地ととろ~りトッピング。卵の2つのおいしさが同時に楽しめる!

材料(2人分)

  • …4個
  • キャベツ…1/4個(約250g)
  • 揚げ玉…大さじ2
  • 和風だしの素…小さじ1/2
  • お好み焼きソース、青のり、削りがつお…各適量
  • サラダ油、マヨネーズ
卵…4個
キャベツ…1/4個(約250g)
揚げ玉…大さじ2
和風だしの素…小さじ1/2
お好み焼きソース、青のり、削りがつお…各適量
サラダ油、マヨネーズ

作り方

  1. キャベツは細切りにする。ボウルに入れて卵3個を割り入れ、揚げ玉、和風だしの素を入れて混ぜる。
  2. フライパンに油大さじ1を中火で熱し、卵1個を割り入れて目玉焼きを作り、取り出す。
  3. フライパンに油大さじ1を足して中火で熱し、1を広げる。約3分焼いたらフライパンより大きな皿をかぶせて上下を返し、滑らせてフライパンに戻す。ふたをして弱火にし、約5分焼く。ふたを取って約2分焼き、カリッとさせる。
  4. 器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ適量をかける。青のり、削りがつおをふり、2をのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

もあいかすみ
もあいかすみ
栄養士・料理研究家。食品メーカー勤務を経て料理研究家として独立。忙しく働きながら料理をしてきた経験を生かした「働く女性のための簡単時短レシピ」が好評。著書に「がんばらなくてもできる おいしい!すぐレシピ」(小社刊)がある。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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