材料（２人分）
厚揚げ
大1枚(約250g)
レタスの細切り
適量
香味ねぎだれ(混ぜる)
・長ねぎのみじん切り
1/4本分
・しょうがのみじん切り
1/2かけ分
・砂糖、しょうゆ、酢
各大さじ１
・ごま油
小さじ1
塩、サラダ油
大1枚(約250g)
レタスの細切り
適量
香味ねぎだれ(混ぜる)
・長ねぎのみじん切り
1/4本分
・しょうがのみじん切り
1/2かけ分
・砂糖、しょうゆ、酢
各大さじ１
・ごま油
小さじ1
塩、サラダ油
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大1枚(約250g)
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レタスの細切り
適量
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香味ねぎだれ(混ぜる)
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1/4本分
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1/2かけ分
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・砂糖、しょうゆ、酢
各大さじ１
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・ごま油
小さじ1
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塩、サラダ油
作り方
-
1
レタスは器に敷く。厚揚げは、塩小さじ1/4を両面全体にすり込む。
-
2
フライパンにサラダ油小さじ1/2を強めの中火で熱し、厚揚げを入れて両面を2～3分ずつこんがりと焼く。横1cm幅に切ってからレタスにのせ、香味ねぎだれをかける。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
-
▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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