とり肉とズッキーニの重ね蒸し
317kcal
1.7g
材料（２人分）
- とりもも肉…1枚(約250g)
- ズッキーニ…1本(約160g)
- しめじ…1パック(約100g)
- にんにくのみじん切り…1片分
- 塩…小さじ1/2
- オリーブ油…大さじ1
とりもも肉…1枚(約250g)
ズッキーニ…1本(約160g)
しめじ…1パック(約100g)
にんにくのみじん切り…1片分
塩…小さじ1/2
オリーブ油…大さじ1
ズッキーニ…1本(約160g)
しめじ…1パック(約100g)
にんにくのみじん切り…1片分
塩…小さじ1/2
オリーブ油…大さじ1
作り方
- ズッキーニは長さを半分に切って四つ割りにし、しめじは粗くほぐす。とり肉は3～4cm角に切り、塩小さじ1/2をまぶす。
- フライパンにズッキーニ、しめじを広げ、とり肉を広げてのせる。にんにくのみじん切り、オリーブ油大さじ1、水大さじ4を順にふり入れる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして約12分蒸し、仕上げに上下を返す。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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