スタミナまぐろ丼

材料（２人分）

まぐろ(刺し身用)
　150g
玉ねぎ
　1/2個
にら
　1/2わ
温かいご飯
　300g
砂糖、しょうゆ、ごま油
　各大さじ1
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々

• まぐろ(刺し身用)

  150g

• 玉ねぎ

  1/2個

• にら

  1/2わ

• 温かいご飯

  300g

• 砂糖、しょうゆ、ごま油

  各大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。まぐろは水けをしっかり拭き、1.5cm角に切る。にらはキッチンばさみで5mm幅に切って保存用ポリ袋に入れ、砂糖、しょうゆ各大さじ1を加え、袋の上からもみ混ぜる。

2. 2

   別の保存用ポリ袋に玉ねぎ、ごま油大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて袋の上からしっかりもみ混ぜ、まぐろを加えてあえる。

3. 3

   器に温かいご飯を盛り、２をのせ、１のにらだれをかける。

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