さばのユッケ風やっこ

Name: さばのユッケ風やっこ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 和食
Ingredients: さば水煮缶…1缶(約190g); 卵黄…1個分; 絹ごし豆腐…1丁(約300g); にら…1/2わ(約50g); 焼き肉のたれ(中辛・しょうゆ味)…大さじ3

１人分：

204kcal

2.0g

ほぼ混ぜるだけ！さば缶で時短レシピ

味つけは焼き肉のたれだけ！の超お手軽メニュー

上島亜紀さんのレシピ

材料（2～3人分）

さば水煮缶
　1缶(約190g)
卵黄
　1個分
絹ごし豆腐
　1丁(約300g)
にら
　1/2わ(約50g)
焼き肉のたれ(中辛・しょうゆ味)
　大さじ3

1

にらは5mm幅に切り、焼き肉のたれとともにポリ袋に入れ、袋の上からもみながらよく混ぜる。さばを缶汁をきって加え、袋の上からさらにもみながら、粗くほぐすようにしてざっと混ぜる。
2

器に豆腐の水けを拭いて盛る。１をかけ、中央をくぼませて卵黄をのせる。

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料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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