キムチーズタッカルビ

材料（2～3人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
ピザ用チーズ
　60～70g
さつまいも
　1本(約200g)
玉ねぎ
　1/2個
白菜キムチ
　60g
甘辛みそ
　・おろしにんにく
　　1片分
　・オリゴ糖※(またははちみつ)、みそ(あれば甘めのもの)、みりん、酒、ごま油
　　各大さじ1
ごま油

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• ピザ用チーズ

  60～70g

• さつまいも

  1本(約200g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• 白菜キムチ

  60g

• 甘辛みそ

• 　・おろしにんにく

  1片分

• 　・オリゴ糖※(またははちみつ)、みそ(あれば甘めのもの)、みりん、酒、ごま油

  各大さじ1

• ごま油

1. 1

   さつまいもは皮つきのまま7mm厚さの半月切りにし、水に約5分さらして水けをきる。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。とり肉は一口大に切る。

2. 2

   キムチは粗く刻んでポリ袋に入れ、甘辛みその材料を加えて袋の上からもんで混ぜる。とり肉を加えて、袋の上からさらにもみ込む。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、さつまいもを並べて両面を約2分ずつ焼く。玉ねぎと、２を汁ごと加え、約3分炒め合わせて両端に寄せる。あいたところにチーズを加え、ふたをして弱火で約3分蒸し焼きにして溶かす。チーズに具材をからめながら食べる。
   
   

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