とり肉とレタスの炒めもの
251kcal
1.2g
材料（２人分）
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)
レタス…200g
エリンギ…1/2パック(約50g)
おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)
酒、片栗粉、オリーブ油…各大さじ1
ナンプラー…大さじ1/2
レタス…200g
エリンギ…1/2パック(約50g)
おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)
酒、片栗粉、オリーブ油…各大さじ1
ナンプラー…大さじ1/2
作り方
- レタスは一口大にちぎり、エリンギは3cm長さに切って縦薄切りにする。とり肉は縦半分に切って5mm幅のそぎ切りにし、おろしにんにく、酒、片栗粉各大さじ1をもみ込む。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、とり肉とエリンギを広げ入れ、約3分炒める。レタスを加えて炒め、レタスがややしんなりしたらナンプラー大さじ1/2を回し入れ、さっと炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
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