チキンソテーねぎタルタル

チキンソテーねぎタルタル

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卵を焼いて簡単に作れるタルタルソースは彩りも◎

1人分:

423kcal

1.6g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    長ねぎはみじん切りにする。豆苗は長さを3等分に切る。とり肉は厚みのあるものは切り目を入れる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱して卵を割り入れ、すぐに水大さじ3を回しかける。ふたをして弱めの中火にし、黄身に火が通るまで約5分焼く。ボウルに移してフォークで細かくくずし、ねぎ、マヨネーズ大さじ1、塩少々を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ1を足してなじませ、とり肉を皮目を下にして並べる。ふたをして強めの中火にかけ、約4分焼く。

  4. 4

    ふたをはずして上下を返し、さらに約3分焼く。しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1を加え、全体にからめる。器に豆苗を敷き、チキンソテーを並べ、2をかける。

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近藤幸子さん

近藤幸子 さんのレシピ

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