ブロッコリーのかきたまスープ

材料（２人分）

卵
　1個
ブロッコリー
　1/3個
ミニトマト
　4個
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　大さじ1/2
　・水
　　大さじ1
とりガラスープの素
　小さじ1
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々

• 卵

  1個

• ブロッコリー

  1/3個

• ミニトマト

  4個

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉

  大さじ1/2

• 　・水

  大さじ1

• とりガラスープの素

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむき、1cm厚さの半月切りにする。卵は溶きほぐす。

2. 2

   鍋にとりガラスープの素小さじ1、水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらブロッコリー、ミニトマトを加え、約3分煮る。

3. 3

   水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。卵に火が通ったら、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。

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