材料（２人分）
ごぼう
50g
長ねぎ
下1/2本
オリーブ油
小さじ1
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1/2
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
50g
長ねぎ
下1/2本
オリーブ油
小さじ1
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1/2
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
作り方
-
2
鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、１をさっと炒める。
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3
洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々、水2カップを加え、ふたを少しずらしてのせ、弱めの中火で約7分煮る。
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みないきぬこ さん
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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▶Instagram：minaikinuko
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