カルボ風リゾット

材料（２人分）

ベーコン
　2枚
卵黄
　2個分
牛乳
　1/2カップ
粉チーズ
　適量
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
オートミール(ロールドオーツ)
　60g
スープ
　・洋風スープの素(顆粒)
　　小さじ1
　・ローリエ
　　1枚
　・水
　　1カップ
オリーブ油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう

• ベーコン

  2枚

• 卵黄

  2個分

• 牛乳

  1/2カップ

• 粉チーズ

  適量

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• オートミール(ロールドオーツ)

  60g

• スープ

• 　・洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• 　・ローリエ

  1枚

• 　・水

  1カップ

• オリーブ油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう

1. 1

   ベーコンは5mm幅に切る。フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを入れ、カリッとするまで焼いて取り出す。

2. 2

   続けてオリーブ油小さじ1を足して玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらオートミール、スープの材料を加える。

3. 3

   オートミールがやわらかくなるまで2～3分煮て、牛乳、粉チーズ大さじ4、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、牛乳が温まるまで加熱して器に盛る。

4. 4

   中央に卵黄をのせ、１のベーコンを散らし、粉チーズ、粗びき黒こしょう各少々をふる。

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