ツナとにんじんの炊き込みピラフ
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にんじんとツナ缶を入れて炊くだけの簡単華やかピラフ。野菜のやさしい甘みとツナのうま味で食欲全開に！
本田明子 さんのレシピ
１人分：
492kcal
3.4g
材料（２人分）
小1缶(約70g)
にんじん
2/3本(約100g)
セロリの葉
少々
米
1.5合
酒
大さじ1
塩
小さじ1
こしょう
少々
作り方
-
1
米は洗って水けをきり、炊飯器に入れ、1.5合の目盛りよりやや少なめに水を入れる。
-
2
にんじんはすりおろす。セロリの葉はみじん切りにする。
-
3
炊飯器に酒大さじ1、塩小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ、ツナ缶を缶汁ごとと、にんじんを加えて普通に炊く。
-
4
炊き上がったら底から全体を混ぜ、器に盛り、セロリの葉を散らす。
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本田明子 さん
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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