「ツナとにんじんの炊き込みピラフ」の献立

ピラフの下ごしらえをして炊飯器のスイッチを入れます。炊いている間に、ラタトゥイユを作り始めて。

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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主食 ツナとにんじんの炊き込みピラフ
  • ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)
  • にんじん…2/3本(約100g)
  • セロリの葉…少々
  • 米…1.5合
  • 酒…大さじ1
  • 塩…小さじ1
  • こしょう…少々
副菜 冬のラタトゥイユ
  • ロースハム…2枚
  • かぼちゃ…200g
  • セロリ…1本(約100g)
  • にんにく…1片
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々
■「ツナとにんじんの炊き込みピラフ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)
 にんじん…2/3本(約100g)
 セロリの葉…少々
 米…1.5合
 酒…大さじ1
 塩…小さじ1
 こしょう…少々

【副菜】None
 ロースハム…2枚
 かぼちゃ…200g
 セロリ…1本(約100g)
 にんにく…1片
 オリーブ油…大さじ1
 塩…小さじ1/3
 こしょう…少々

ツナとにんじんの炊き込みピラフ
の作り方

材料(2人分)
  • ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)
  • にんじん…2/3本(約100g)
  • セロリの葉…少々
  • 米…1.5合
  • 酒…大さじ1
  • 塩…小さじ1
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

冬のラタトゥイユ
の作り方

材料(2人分)
  • ロースハム…2枚
  • かぼちゃ…200g
  • セロリ…1本(約100g)
  • にんにく…1片
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
本田明子
本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」(学研プラス)など。

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