もやしと豚バラのお好み焼き風

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
もやし
　1袋(約250g)
万能ねぎ
　5本
青のり
　適量
削りがつお
　小1袋(約2g)
小麦粉、片栗粉、中濃ソース、マヨネーズ

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• もやし

  1袋(約250g)

• 万能ねぎ

  5本

• 青のり

  適量

• 削りがつお

  小1袋(約2g)

• 小麦粉、片栗粉、中濃ソース、マヨネーズ

1. 1

   ポリ袋にもやしを入れ、万能ねぎをキッチンばさみで5cm長さに切って入れる。小麦粉、片栗粉各大さじ1/2、削りがつおを加え、袋の口を閉じて振り、もやし全体に粉をまぶす。

2. 2

   直径約20cmのフライパンに豚肉を並べ、１を広げ入れる。

   
3. 3

   ふたをして強めの中火にかけ、約3分、豚肉がこんがりするまで焼く。

4. 4

   上下を返して円形に整え、ふたをせずに4～5分焼く。

5. 5

   中濃ソース適量をぬり広げてマヨネーズ適量をかけ、好みで削りがつおと、青のりをふる。

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