豆腐のかきたまスープ

材料（２人分）

卵
　1個
絹ごし豆腐
　1/3丁(約100g)
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
とりガラスープの素
　小さじ1/2
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々

• 卵

  1個

• 絹ごし豆腐

  1/3丁(約100g)

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• とりガラスープの素

  小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。卵は溶きほぐす。

2. 2

   鍋に水1と1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々、玉ねぎを入れて強火にかける。

3. 3

   煮立ったら中火にして約3分煮て、豆腐を一口大にくずしながら加える。

4. 4

   約1分煮たら溶き卵を回し入れ、ひと混ぜする。

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